烟花三月，万物俱生。人们禁不住去拥抱大自然，踏青、远足。玩好的内容虽然应该包括吃好。高级营养师荀晓霖为你设计了春游食物计划。牛奶已成为千家万户的饮品，而有人却突然说，中国人不宜喝奶。这和“一杯牛奶强壮一个民族”的提法有些背道，其理由也经不住推敲，作者平民以史证回驳了这种论点。

    进场专家：荀晓霖

    1990年获医学营养学硕士学位，现任北京军区总医院高级营养师。

    又到了周末，又遇上春暖花开的时节。亲近大自然享受春日里的阳光，和家人、朋侪、同事一起到野外去踏青、去看海、去爬山……怎样在嬉戏时，既玩得开心，又照顾好您的胃呢
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    嬉戏前一天储备能量　出发后注重饮食卫生

    首先，食物卫生、清静是重中之重。万万不可让一些“不愉快”（如因不卫生导致的腹泻）扫了您的兴。其次，针对差别的人（如糖尿病人，粥类、甜度较高的水果要阻止），选择差别的食物，承继合理、营养、卫生、清静的原则，选择利便康健的快餐，如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、利便汤（大豆、豌豆、小扁豆）。再有，如整体出游，可能会组织一些嬉戏的活动或角逐（如爬山）等等，那么，在出游的前一天或前三四天，要少运动，并天天包管吃500克的碳水化合物来提前举行“碳水化合物大装载”的储备，这样，体内的卵白质和脂肪在急需中就会被提取出来补给能量。若是不预先储备足够的碳水化合物，在急需之时，身体就会太快地燃烧过剩的脂肪，会导致毒性物质的囤积而迫害身体。卵白质方面：要只管多摄取如瘦肉、鸡蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等优质的卵白质。

    碳水化合物不可少　酸碱平衡别忘

    现在的食物富厚多彩，多种多样，您可以凭证小我私家所需选择食物。

    ①主食类食物：主食是增补碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包类（全麦面包片、圆洞面包、牛角包、椰子吐司、菠萝包）、又要有稀的利便装的粥羹类（八宝粥、麦片粥、银耳羹）。

    ②副食类食物：卵白质是增添体力的食物，你可选择罐头（金枪鱼罐头、午餐肉），也可以选择真空包装的肠类（烤肠、小泥肠、蒜肠、火腿等）、真空包装的肉蛋类制品（烧鸡、童子鸡、猪肘、酱牛肉、板鸭、卤鸡蛋）等等。在允许的情形下，为了增添兴趣，还可以自备浅易烧烤架，在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、五花肉、羊肉串、红薯片、葱头圈等等；箍梢源恍┕拮盎虼暗南滩死啵ò吮Σ恕⒄ゲ恕⑺峄乒稀⑾饰豆咸醯龋。

    ③吃了太多的酸性食物，身体会很疲倦的，以是，碱性食物不可缺少。新鲜蔬果类（香蕉、苹果、猕猴桃、圣女果、杨桃、黄瓜、西红柿等）、牛奶类（牛奶、酸奶、乳酸饮料）、果酱类（草莓果酱、蓝莓果酱、苹果酱、橙子果酱等）、果汁饮料类（运动无机盐饮料、果汁饮料）是外出踏青时唯一的平衡体内酸碱值的碱性食物，能增补种种维生素并快速缓解疲劳。

    ④还可以在嬉戏、活动当中随时地增补一些“小能量”，诸如小食物类（果冻、栗子羹、巧克力、烤鱼片、牛肉干、薯片、话梅）。

    注重多喝水　别吃胃胀的食物

    ①多喝水：脱水会使你越发疲倦和焦虑担心，不要喝酒精类饮料，它们只能使你更脱水，建议准备运动型无机盐饮料、果汁等。如在爬山历程中增补果汁（如柠檬汁、苹果汁），因它含单糖，能很容易地抵达肝脏，爆发肝糖原，迅速地补给身体能量。再者，要注重在爬山前饮用足够的水分并在爬山之后马上增补，万万别等感受渴了才喝水。若是一次运动时间缺乏1小时，只要喝些水和果汁就足够了；若是您一连强烈运动达两小时以上，再碰上大热天，出许多汗的话，就需要增补含钾、钠等离子型的运动型饮料了。

    ②阻止哈密瓜、西瓜、碳酸饮料和其他易爆发气体的食物，会在胃肠道爆发许多的气泡，使你很难受。