吃暖锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃暖锅不得法，泛起一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现先容几则要领。

　　多放些蔬菜Ｅ髁喜坏腥狻⒂慵岸锬谠嗟仁澄，还必需先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大宗维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不但能消除油腻，增补冬季人体维生素的缺乏，尚有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在暖锅内适当放入豆腐，不但能增补多种微量元素的摄入，并且还可施展石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　加些白莲。白莲不但富含多种营养素，也是人体调补的良药Ｅ谑实奔尤氚琢，这种荤素连系有助于平衡营养，有益康健，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，由于莲子心有清心泻火的作用。

　　可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，暖锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　吃暖锅后饮杯清茶。这不但可解腻清口，并且尚有清火作用，但在吃过大鱼大肉的暖锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与卵白质连系，影响营养物质的吸收及爆发便秘。