新华社南宁3月17日专电(记者张周来)进食是人体获取营养的最主要泉源
，但差别的食物搭配却可能爆发差别的效果。“3·15”国际消耗者权益日时代
，广西壮族自治区消耗者权益；の被嵊泄厝耸肯蚣钦咄嘎
，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。

　　海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种因素
，而啤酒中则富含剖析这两种因素的主要催化剂——维生素B1。若是吃海鲜时饮啤酒
，就会促使有害物质在体内连系
，增添人体血液中的尿酸含量
，从而形成难以渗透的尿路结石。若是自身新陈代谢有问题
，吃海鲜的时间喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高
，诱发痛风
，以致泛起痛风性肾病、痛风性枢纽炎等。

　　火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。经常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心
，三明治中的火腿、培根等含有机酸
，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了生涯香肠、火腿、培根、腊肉等
，一些食物制造商会添加硝酸盐来避免食物糜烂及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时
，会转酿成一种致癌物质——亚硝胺。

　　萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。若是进食萝卜的同时食用大宗的橘子、苹果、葡萄等水果
，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌剖析后
，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸
，进而诱发甲状腺肿大。

　　鸡蛋与豆浆一起食用会降低卵白质吸收。生豆浆中含有胰卵白酶抑制物
，它能抑制人体卵白酶的活性
，影响卵白质在人体的消化和吸收
，鸡蛋里的蛋清含有粘性卵白
，可以同豆浆中的胰卵白酶连系
，使卵白质剖析受阻
，从而降低人体对卵白质的吸收率。

　　牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。牛奶中含有富厚的卵白质和钙
，巧克力中有草酸
，二者混在一起吃
，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸连系
，形成一种不溶于水的草酸钙
，食用后不但不会吸收
，还会爆发腹泻、头发干枯等症状
，从而影响生长发育。

　　边吃水果边吃海鲜不易消化。吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果
，就会泛起吐逆、腹胀、腹泻等症状。由于这些水果中含有鞣酸
，鞣酸遇到水产品中的卵白质会沉淀凝固
，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应距离4小时以上再吃这些水果。